Голубика дикая где растет. Голубика полезные свойства и противопоказания. Где растет голубика и когда нужно собирать плоды

Словно в известном стихотворении о физиках и лириках, одни ягоды находятся в почете, в то время как другие пребывают в загоне. Черника, например, - та у нас в почете: в справочниках, в фармакопее, в домашнем обиходе; а голубика - одно же с ней семейство - много ли вы знаете о голубике?

В некоторых краях ее вообще не почитают за съедобную ягоду, хотя и вкусна, и полезна, и в народной медицине давно признана как доброе средство против лихорадки, и витамина С вдвое больше, чем в родственнице-чернике...

Чем голубика отличается от черники

Кстати, о том, как их различать (на вид - очень похожи). Ягоды голубики крупнее, с сизым налетом, а мякоть зеленоватая.

Но, что нагляднее всего, голубика, в отличие от черники, не красит рот. И это еще один довод в ее пользу: можно есть сколько влезет, не опасаясь выходить на люди с синими от сока губами и зубами.

Где растет голубика

Голубика растет у нас от Арктики, где она хорошо себя чувствует на каменистых склонах, до Кавказа. Чем южнее, тем приятнее ей заболоченные места. Она настолько неприхотлива, что на бедных почвах, даже на кислых, плодоносит еще лучше, чем на богатых. Она одной из первых заселяет земли, потревоженные человеком или стихиями, - вырубки, гари, пожарища.

Есть стелющаяся голубика, ее заросли похожи на ковры, а голубика из американских субтропиков вымахивает в рост человека, это уже не кустарник, а небольшие крепкие деревца - и на их ветвях все те же кисло-сладкие освежающие ягоды.

Но если так, то отчего бы голубику не выращивать в садах? Да ее и выращивают, преимущественно в Новом Свете. Правда, не так давно, каких-то несколько десятилетий.

Специалисты говорят, что голубика - последняя из распространенных плодовых культур, введенных в сельскохозяйственный обиход. Первая ягода с гибридных сеянцев была получена в 1916 году в штате Нью-Джерси, а первые сорта голубики появились в двадцатых годах. Привлекали в голубике не только благородный вид (отбором и селекцией удалось увеличить голубые ягоды до сантиметра с лишним в диаметре), не только разнообразие видов (раннего и позднего созревания, кислее и слаще, на пироги и на сок, в сушку и на десерт), но и возможность использовать бросовые земли, на которых ничего путного, кроме голубики, расти не желает.

Культурная голубика представляет интерес не только для умеренных широт - для всего мира. В жарких краях есть свои, экзотические (для нас, северян) виды, и они еще могут преподнести сюрпризы. Например, разведение голубики входит в программы по охране диких животных, ибо растение дает зверям сразу и укрытие, и корм.

Отвлекаясь от экзотики, пройдемся по нашим лесам и торфяникам, особенно сибирским, где голубике так привольно живется. Ей бы жилось еще лучше, если бы ее ввели наконец в культуру, если бы появились отечественные массовые сорта - и для промышленных плантаций, и для личных участков. Ведь голубика вдобавок ко всему и красива: восковые синие ягоды, белые и розовые цветы кистями, с нежным запахом, по осени - красно-оранжевые листья...

Доводов "за" множество, а "против"... Да ничего нет против. Естественная кислотность голубики полезна при консервировании. Восковой налет на кожице мешает испаряться влаге, и ягоды хорошо хранятся. Произрастающие в России виды, хоть ягоды у них и не особенно крупны, по вкусу и аромату никак не хуже американских. А если что-то понадобится подправить, то они прекрасно между собой скрещиваются.

Вот с чем в нашем климате плоховато, так это с древовидной голубикой. Кто спорит, нежели наклоняться за каждой ягодой, гораздо сподручнее срывать ее с ветки. Впрочем, это дилетантское рассуждение специалисты опровергают с ходу: ягоды, говорят они, совсем не обязательно убирать по штучке, их можно сгребать или всасывать - понятное дело, не руками и не ртом, а машиной.

Если как-нибудь во второй половине лета вы встретите в лесу сине-голубую ягоду с восковым налетом на кожице, не поленитесь наклониться за нею. Пора уже перевести ее из загона, в котором она пребывает по сей день вместе с лириками, на полагающееся ей почетное место.

O.Oльгин

Кусты этой ягоды неприхотливы, но растут медленно, морозоустойчивы, светолюбивы, не поражаются вредителями и могут жить до 100 лет. Плодоносить начинают на 11-18 год. Цветет она в конце весны или начале лета. Нежные ягоды созревают в конце июля, августе, с одного дикорастущего куста их можно собрать до 200 г, а у культурных сортов – до 3 кг с куста.

В дождливое лето голубика дает более высокие урожаи. Ягоды трудно собирать и хранить, не повредив, поскольку они очень мягкие. Свежей целая голубика может сохранятся до 3 недель при температуре 0-+4°С, а в замороженном состоянии – год. Внешне голубика схожа с черникой, но отличается вкусом, цветом сока, величиной и внешним видом куста.

Внимание! Голубика в 2 раза превосходит чернику по количеству антоцианов. Также она содержит дубильные вещества, каротиноиды, кверцетины, биофлавоноиды, рутин, 6 незаменимых аминокислот и антиоксиданты. Железо, содержащееся в этой ягоде, полностью усваивается.

По своему химическому составу и полезному действию, голубика опережает многие ягоды и фрукты:

белки -1 г;
жиры – 0,5 г;
углеводы – 6.6 г;
органические кислоты – 1,4 г;
растительные пищевые волокна – 2,5 г;
витаминный состав ягоды уникален: аскорбиновая кислота, А, РР, E, К, Р, тиамин, рибофлавин;
минералы: железо, серебро, калий, кальций, магний, марганец, натрий, фосфор.

Полезные свойства и способы применение голубики в лечебных целях

Голубика - высокоэффективное средство от цинги. А отвар сушеных ягод поможет при дизентерии.
Употребление этой ягоды будет полезно при панкреатите, диабете, атеросклерозе, глистах, артрите, катаре желудка, золотухе, носовых кровотечений.
Она богата антоцианами, улучшающими память, концентрацию и движений, предупреждает развитие болезни Альцгеймера. Ее рекомендуют употреблять при глаукоме, поскольку голубика способствует восстановлению зрения, снижая напряжение глазного нерва.
Эта ягода оказывает сильное антиоксидантное действие, поэтому рекомендуется к употреблению в экологически неблагополучных районах, как профилактическое средство онкозаболеваний и для защиты от радиоактивного излучения.
Употребление ягод в сыром виде предотвращает развитие железосодержащей анемии и повышает свертываемость крови. Поэтому ее особенно рекомендуют употреблять при значительных потерях крови, после операций, родов.
Отвар ягод и листьев голубики оказывает противовоспалительный и противовирусный эффект, поэтому активно используется при простудных заболеваниях и лихорадке.
Использование отвара листьев голубики оказывает слабительный эффект при запоре, а также облегчает симптомы гастрита и энтерита.
Ее обязательно следует включить в питание людей, работающих во вредных условиях, поскольку ее грубые волокна и пектиновые вещества эффективно связывают и выводят токсины и тяжелые металлы.
Голубика рекомендуется при ожирении, как продукт, способствующий сжиганию подкожного жира. Кроме того, она оказывает положительное действие на функции поджелудочной железы и кишечника.
Листья и ягоды голубики оказывают омолаживающее действие на кожу, поэтому их можно использовать как маску для лица.
Употребление голубики оказывает желчегонное действие, способствует уменьшению отечности, появлению прыщей и синяков под глазами.
Сложные полимеры, входящие в состав этой ягоды, оказывают противовоспалительный эффект при цистите.
Употребление голубики стимулирует выработку гормона допамина или как его еще называют «гомона оптимизма».

Совет! Отвар высушенных молодых листьев голубики – эффективное профилактическое средство малокровия и аденомы предстательной железы. Для этого столовую ложку измельченных листьев запарить в термосе как чай. Настой также можно использовать для промывки гнойных ран и как откашливающее средство при бронхите.

Вредные свойства и противопоказания

Несмотря на то, что голубика – очень полезная ягода, она все же обладает рядом свойств, способных навредить здоровью:

Антиоксиданты, содержащиеся в ней, при ее чрезмерном употреблении способны накапливаться в организме и блокировать подачу кислорода в мышечные ткани, вызывая нарушения в их работе.
Чрезмерное употребление голубики может вызывать интоксикацию организма, из-за перенасыщения биологически активными веществами.
Повышая вязкость и свертываемость крови, употребление голубики способно навредить при заболеваниях тромбофлебитом и тромбозом.
Несмотря на то, что количество зафиксированных фактов аллергии на голубику очень незначительное, все же возможны случаи индивидуальной непереносимости ягоды.
Не рекомендуется употреблять голубику при дискинезии желчевыводящих путей, беременности и в период лактации.

Внимание! Голубика заработала язвительные прозвища: гонобой, дурниха, пьяничка, гонобобель, синика и другие. Это связано с вечным спутником голубики - ядовитым багульником, испаряющим эфирные масла, способные вызывать головную боль, головокружение.

Где растет и как используется

Голубика встречается в Северном полушарии от Исландии и Испании до Японии и Монголии, а также в Канаде, США, на Кавказе и в Украине.

В России голубика произрастает на севере европейской части: Карелия, Коми, Архангельская, Вологодская, Ленинградская, Костромская области, а также на Урале, Алтае, в Сибири и Дальнем Востоке. Основное место обитания – хвойные леса и торфяники, но также ее можно встретить в горах и арктической тундре.

Голубику можно выращивать самостоятельно, используя садовые сорта

Некоторые дикорастущие виды голубики находятся под защитой, но ее прекрасно можно выращивать самому, используя садовые сорта, отличающиеся величиной ягод и высотой куста.

Внимание! В 1908 году американский ботаник Ковилл вывел первый садовый сорт голубики, в 20-е годы XX века культурные сорта голубики были завезены в Европу. С 1964 года ученые изучают ее свойства, а некоторых странах, она популярнее черной смородины.

Самые популярные сорта голубики садовой:

Веймут;
Блюрей;
Ренкокас;
Дарроу;
Нортленд.

Существуют также сорта голубики, растущие в жарком климате. Ее часто разводят в заповедниках, поскольку она способна давать животным одновременно корм и укрытие. Также она одно их первых растений, легко заселяющих территории, пострадавшие от пожара.

Голубика широко применяется в кулинарии и диетическом питании, народной медицине и косметологии. Из ее ягод, побегов, листьев и коры изготавливают лекарственные препараты. В быту голубику используют для приготовления сока, желе, варенья, компотов, кваса, киселя, вина, начинки и добавки к кашам и десертам. А в прошлом, крестьяне кипятили ягоды голубики в молоке для получения серой краски.

Благотворное влияние северной ягоды голубики на здоровье человека – важная причина для использования ее в питании детей и взрослых.

Полезные свойства голубики - видео

Где растет голубика? Этот вопрос может иметь двоякий смысл. Слово «где» применительно к растению может означать ареал или природные условия произрастания. Рассмотрим оба эти понятия.

Голубика обыкновенная и ее ареал

Это растение имеет много названий. В разных регионах ее именуют:

водопьянкой,
голубцом,
гонобобом,
гонобобелем,
гонобоем,
гоноболем,
дурахой,
дурникой.
пьяной ягодой,
пьяникой,
пьяничкой,
синим виноградом,
северным виноградом,
синикой.

Все это разнообразие названий отражает два самых приметных признака этого растения. Это цвет и способность давать хорошее вино. Ягоды этого растения окрашены в синий цвет, но имеют сверху голубой налет. По этой причине самое популярное название - это голубика. Виноградом это растение называют за свойство ее ягод - давать хорошее вино. На самом деле голубичное вино нисколько не хуже, а, может быть, и лучше виноградного, просто никто не решился до сих пор производить его в промышленных масштабах.

Голубика - это небольшой кустарник, относящийся к роду вакциниум семейства вересковых. Его ареал охватывает всю Евразию и большую часть Северной Америки. Концентрируется вид преимущественно в зоне хвойных и смешанных лесов, а также в тундре и лесотундре.

Кроме материковой части Евразии, этот вид произрастает в Исландии, на Британских островах, на северных островах Японии. Изредка этот вид встречается на Балканах, на Пиренейском полуострове и даже в Северной Африке.

В Северной Америке ягода произрастает в тех же условиях, что и в Евразии. Ее ареал охватывает большую часть материка от Аляски до Калифорнии.

В России голубика встречается преимущественно в Сибири, на Дальнем Востоке, на севере Европейской части России. Кроме сплошного ареала, для голубики характерны и фрагментарные островки. Ярким примером этого является произрастание голубики на Кавказе.

Как вырастить голубику (видео)

Природные условия и растительные сообщества

Ее можно встретить:

на болотах;
на высокогорных плато;
по берегам рек;
на вечной мерзлоте среди лиственниц;
в составе тундровых низинных сообществ;
на опушках еловых, сосновых и лиственничных лесов.

Невольно задаешься мыслью - к какому виду растительности может относиться этот кустарник? Это лесной, болотный, горный или тундровый вид?

Место, где чаще всего можно встретить этот вид, обычно характеризуется излишним увлажнением, продолжительной зимой, жарким, но коротким летом. Причем иногда то, на чем растет голубика, нельзя назвать почвой. Это грунт, представленный толстыми моховыми подушками, небольшим слоем бедной почвы и вечной мерзлотой.

В горах голубика может довольствоваться тонким слоем почвы (около 10 см) на камнях. В излучинах таежных и тундровых рек это растение может образовывать сплошные заросли на переувлажненном песке, слое мха, болотных осоковых кочках.

Голубика может переносить временное затопление, холодное дыхание вечной мерзлоты, жару и засуху короткого, но бурного лета.

Высокий уровень толерантности позволяет отнести это растение к тундровым видам. Ведь в лесу и на вершинах гор этот северный виноград ютится там, где складываются условия, характерные для тундровых сообществ. Ее практически не встретишь на хорошо прогреваемых пологих горных склонах и на равнинах с хорошими почвенными условиями. Однако это не значит, что гонобобель не приемлет комфорта. Как многие толерантные виды, это растение ютится там, где другие не могут расти, но посадите ее в нормальный грунт, и она отзовется хорошим ростом и обильным урожаем.

Голубика в культуре

В последнее время голубику принято выращивать на приусадебных участках. В Европе и Северной Америке формируются целые голубичные плантации. В России этому растению земледельцы уделяют мало внимания. Возможно, это объясняется народными традициями ходить по ягоду в лес. То, что растет в ближайших лесах, не выращивается в культурных условиях. Тем не менее, в магазинах и на рынках появляются , которые раскупаются преимущественно горожанами.

Селекционеры работают над выведением сортов. В культурных формах гонобобеля удается сочетать неприхотливость, выносливость, устойчивость к вредителям и болезням с повышенной урожайностью и большими размерами ягод.

Почва для голубики требуется специфическая. В природных условиях это растение умудряется существовать на очень кислых почвах. Место, где голубика образует целые заросли, часто имеет PH почвы на грани допустимого - 2,5-3. В культурных условиях грунт под голубику иногда нужно специально подкислять, доводя PH до 4-5.

Другой особенностью голубики является ее требовательность к влаге. Парадокс состоит в том, что мелкие кожистые листики обычно характерны для засухоустойчивых растений.

Дело в том, что виды, живущие в холодной воде, часто не могут впитать ее корнями. При этом испарение происходит всегда. По этой причине растения холодных мест приспосабливаются к экстремальной среде по принципу кактусов. Они уменьшают листовую пластинку и покрывают ее плотной кожицей. В результате испарение снижается, и растение может жить в холодной воде, ловя редкие моменты когда вода прогревается до физиологически приемлемой температуры. По такому же принципу живут и наши елки, сосны и другие хвойные обитатели экстремальной среды.

Несмотря на то, что в искусственных условиях голубике можно создать вполне комфортный температурный режим, место для ее посадки все же нужно выбирать влажное. Посадите кустики гонобобеля где-нибудь в низине, где грунтовые воды залегают на глубине 50-60 см.

Следует помнить, что у голубики поверхностная корневая система, за счет которой она может брать влагу и минеральные вещества не только из почвы, но и из рыхлого слоя органики, формирующегося на почве. За счет этого свойства гонобобель может благополучно расти и плодоносить в условиях практического отсутствия почвы, укореняясь в толстом слое отмирающего и даже живого мха.

Для создания благоприятных условий между кустиками голубики нужно уложить толстый слой мульчи, состоящий из смеси опилок и листьев. В идеале, конечно, нужно добавить мох, но создать условия для его произрастания в агроценозе сложно.

Толстый слой органики на почве не только позволит создать оптимальный режим влажности, но и будет поддерживать нужный уровень PH. Кислотность почвы зависит от количества ионов водорода, которые поступают в нее преимущественно с разлагающейся органикой. В этом случае грунт специально подкислять не придется.

Голубика, как и многие обитатели холодных болот и лесов, выживает за счет микоризы, то есть симбиоза с грибами. Это часто является трудно преодолимым препятствием на пути к окультуриванию растения.

Гифы грибов развиваются в почве, где всегда влажно и много разлагающейся органики. Если вы решили там, где много лет земля перекапывалась, а органика постоянно изымалась, то грибам здесь взяться неоткуда. Выход один - занести споры вместе с землей из тех мест, где сохранились естественные условия формирования лесной почвы с гифами грибов.

Голубика садовая: описание и выращивание (видео)

Найдите где-нибудь в лесу участок с постоянным высоким уровнем влажности, но без эффекта заболоченности. На этой почве должен быть сформирован слой подстилки, представляющей собой многолетний слой опавшей органики. Как правило, подстилка вся пронизана гифами грибов. Выкопайте слой почвы глубиной сантиметров в 15-20 с подстилкой и перенесите его на место посадки голубики. Для того, чтобы заселить в голубичную плантацию грибы, достаточно принести небольшой кубик размером примерно 20 на 20 см. Если вы создадите грибам благоприятные условия, то ваша голубика оценит комфортные условия, отблагодарив вас хорошим урожаем.

Выращивание ягодных кустарников на дачных участках давно стало традицией, но некоторые из них только набирают популярность у садоводов. Такова голубика, посадка и уход за которой имеют свои особенности. Внимания кустарнику на огороде придется уделить немало, но оно окупится сторицей, когда настанет время собрать урожай вкусных кисло-сладких ягод. Целебными свойствами обладают не только плоды голубики, но и ее ветви и листья. Размножение этого удивительно полезного растения не вызовет трудностей даже у начинающих садоводов.

Разновидности голубики

Виды и сорта голубики разнообразны. Ее неокультуренные экземпляры низкорослы. Их высота колеблется в пределах 40-100 см. Дикая голубика широко распространена в северных регионах. Предпочитает она влажные, заболоченные почвы хвойных лесов и торфяников, где образует густые заросли.

Выращивание диких экземпляров культуры на дачном участке – занятие бессмысленное. Для этих целей лучше воспользоваться саженцами гибридных сортов кустарника. Ответ на вопрос, почему, очевиден. Сохраняя полезные свойства лесной голубики, они приносят больше урожая, имеют более крупные ягоды, обладают повышенной декоративностью и меньше поражаются болезнями и вредителями. Есть среди них и низкорослые сорта, которые идеально подходят для разведения на Урале и в Сибири. Им не страшны сильные морозы, не повреждаются они и под толстым слоем снега.

Кусты высокорослой садовой голубики вытягиваются вверх до 2-4 м. Свое происхождение она ведет из Северной Америки. В нашей стране она чаще встречается в южных регионах. Климат Сибири для нее слишком суров, хотя она может выращиваться в открытом грунте на Урале, если ответственно подойти к подготовке ее кустов к зимовке: пригнуть ветви к земле и тщательно укрыть лапником. Все более популярной у садоводов становится канадская голубика, имеющая узкие листья. Она удивительно неприхотлива, щедра на урожай и обладает повышенной морозостойкостью.

Наиболее распространенными сортами высокорослой голубики являются:

Блюкроп;
Нельсон;
Ранкокас;
Патриот;
Нортланд;
Уэймут.

В промышленных масштабах чаще всего выращивают сорта Блюкроп и Патриот. Можно сажать их и на даче. Оба сорта отличает высокая урожайность и неприхотливость к условиям содержания.

Требования к участку

Чтобы ягоды растения набрали сладость, им нужно много тепла и света. Поэтому посадка голубики садовой оптимальна на открытых для солнечных лучей местах. Нужно учитывать, что кустарник плохо реагирует на сквозняки. Участок должен быть тщательно защищен от них стенами построек или живой изгородью из деревьев. Сорта Блюкроп и Патриот могут расти и в тени, их листья от нее не пострадают, но в этом случае собранные с них ягоды окажутся кислыми. Негативно скажется недостаток света и на их количестве.

Для голубики предпочтительны рыхлые хорошо дренированные земли с низким залеганием грунтовых вод. Будет правильно сажать ее на торфяно-песчаных или торфяно-суглинистых почвах. Стоит помнить, что такой грунт богат азотом. Из-за повышенного содержания этого элемента зимой растения могут вымерзнуть, а с приходом весны их оттаивание будет проходить дольше обычного. Хорошо развивается кустарник исключительно в кислой земле с показателем рН в пределах 3,5-4,5.

Важно, чтобы на участке, где планируется размещать голубику, раньше не разводились любые другие агрокультуры. Если такой площадки в саду нет, подходящий кустарнику грунт придется приготовить самостоятельно по следующим правилам.

Суглинистую почву разбавляют песком и верховым торфом, смешанными в соотношении 1:3.
В кислый торфяной грунт добавляют песок из расчета 2-3 ведра на 1 м².
Если земля на участке содержит мало органических удобрений, в нее вносят комплексные минеральные препараты, содержащие равные количества азота, фосфора и калия.
В обогащенный перегноем грунт добавляют те же необходимые для полноценного развития голубики минеральные элементы, но в пропорции 1:2:3.

Выбор и подготовка посадочного материала

Размножение садовой голубики можно проводить весной или осенью. Профессионалы советуют не откладывать процедуру до сентября и вот почему. Летом, в благоприятных для кустарника погодных условиях, его саженцы хорошо укоренятся, наберутся сил и окрепнут так, что зимние холода будут им не страшны. При осенней посадке растений риск их вымерзания намного выше.

Чтобы разведение голубики на участке было успешным, важно правильно выбрать ее разновидность. Ориентироваться нужно на особенности климата местности и сроки созревания ягод того или иного сорта. Для выращивания в регионах средней полосы подойдут раннеспелые или среднеспелые виды культуры (Блюкроп, Патриот, Уэймут).

Гарантией хорошей приживаемости кустов голубики на участке выступает качественный посадочный материал. Приобретать его рекомендуется в специализированных магазинах или питомниках. Выбирать лучше саженцы, корни которых укрыты грунтом, растущие в горшке или другой емкости. Метод перевалки для их посадки на постоянное место не подойдет. Чтобы кустарник быстро прижился и в дальнейшем полноценно развивался, его корни нужно будет аккуратно расправить в лунке.

За 15 минут до того, как посадить голубику в грунт, емкость с ней помещают в воду. Затем будущий куст извлекают из горшка и осторожно разминают почвенный ком, расправляя корни. Только после такой подготовки его можно сажать в грунт.

Весной важно не опоздать со сроками посадки. Провести процедуру нужно до того, как почки растения набухнут.

Схема посадки

Саженцы высокорослой голубики помещают в предварительно подготовленные ямы. Их ширина должна составлять 0,6 м, а глубина – 0,5 м. Величина расстояния между лунками зависит от выбранного сорта растения. Невысоким разновидностям голубики будет достаточно интервала в 0,5 м. Среднерослым и высокорослым сортам (Блюкроп, Патриот и им подобные) понадобится больше свободного пространства. Интервал между соседними растениями делают равным 1 м и 1,2 м соответственно. Оптимальная ширина междурядий – 3–3,5 м.

Правильная агротехника голубики сорта Блюкроп предполагает рыхление почвы на дне и на стенках ямы. Оно облегчит прохождение воздуха к корням растения.

Яму заполняют кислым субстратом, состоящим из смеси следующих компонентов:

верхового торфа;
хвои;
опилок;
песка;
50 г серы.

Удобрения, особенно органические, в него вносить не нужно. Субстрат уплотняют, затем саженец опускают в лунку и, хорошо расправив корни растения, засыпают почвой. Если все сделать правильно, корневая шейка кустарника должна быть углублена на 3 см. Завершают посадку поливом и мульчированием поверхности ямы. Использовать для этого рекомендуется хвойные опилки, мелкую солому, порубленную кору или торф. Толщина слоя мульчи должна составлять не менее 12 см.

Осенью посадку кустарника проводят так же, как и весной. Если возраст растения составляет менее 1 года, то после помещения в грунт у него удаляют слабые и поврежденные ветви. Оставляют на молодой голубике только здоровые и сильные побеги, которые укорачивают наполовину. Саженцам сортов Блюкроп, Патриот и других, достигшим 2-летнего возраста, дополнительная обработка после посадки не требуется.

Полив и подкормки

Агротехника голубики довольно проста. В течение вегетационного периода почву вокруг кустарника нужно периодически рыхлить. Слишком часто проводить процедуру не рекомендуется, иначе высок риск пересушить растение. Рыхление должно затрагивать только верхний слой грунта (около 8 см). Если делать его глубже, можно повредить корни кустарника, которые развиваются в горизонтальном направлении и располагаются близко к поверхности почвы. Грунт под растениями постоянно должен быть укрыт слоем мульчи, рыхление проводят, не убирая ее. Каждые 2-3 года необходимо подсыпать мульчирующий материал. Голубика сорта Блюкроп не переносит соседства сорняков, поэтому нужно внимательно следить за чистотой посадок.

Растение влаголюбиво, но длительный (более 2 суток) застой воды у его корней может привести к гибели куста. Правильно поливать голубику по следующей схеме:

дважды в неделю;
дважды в течение дня: ранним утром и поздним вечером, когда солнце уже село;
по 1 ведру воды под каждое растение.

Крайне важен своевременный полив на стадии закладывания цветочных почек – в июле-августе. Недостаток влаги в это время приведет к сокращению урожая и снижению качества ягод. Скажется он и в следующем году. Если лето выдалось знойным, одним поливом обойтись не получится, придется дополнительно опрыскивать листья голубики, чтобы предотвратить перегрев растения. Проводят процедуру утром или ближе к вечеру, когда жара пойдет на убыль.

Хорошо реагирует кустарник на минеральные удобрения: сульфат аммония, сульфат калия, сульфат цинка, сернокислый магний, суперфосфат. Вносить их лучше ранней весной, когда у растения начинается сокодвижение и набухают почки. Органические составы голубике только навредят. Азотсодержащие препараты вносят трижды за сезон: в начале весны, в мае, когда кустарник интенсивно наращивает листья, и в июне. Потребность в фосфоре у растения возникает летом и осенью. Магний, калий и цинк ему необходимы в небольших количествах, обогащают ими почву один раз в год.

Посадки нужно периодически внимательно осматривать, чтобы вовремя обнаружить признаки поражения болезнями и вредителями. Если листья растения меняют цвет, желтеют или краснеют, покрываются пятнами, стоит насторожиться.

Способы размножения

Размножение любого из сортов голубики, в том числе самого популярного – Блюкроп, можно проводить следующими способами:

семенами;
черенками;
отводками;
делением куста.

Обычно сеют семена осенью. Возможна и весенняя посадка, но в этом случае не обойтись без их 3-месячной стратификации в холодильнике. Семена раскладывают в бороздки и присыпают смесью из 1 части торфа и 3 частей песка. Слой питательного субстрата над ними должен составлять 1 см. Дружные всходы они дадут, если воздух будет прогрет до 23-25˚C, а его влажность составит не меньше 40%.

Агротехника молодой поросли голубики включает периодическое увлажнение и рыхление грунта и удаление сорных трав. Следующей весной сеянцы подкармливают азотсодержащими препаратами. Высадить их на постоянное место можно будет через 2 года. Плодоносить они начнут только через 7-8 лет после посева.

Чаще всего размножение кустарника проводят черенками. Нарезать их лучше из максимально толстых побегов: они быстрее дадут корни. Их длина должна составлять 8-15 см. После нарезки черенки на месяц кладут в прохладное место, где температура не поднимается выше 1-5˚C, а затем сажают под наклоном в субстрат из торфа и песка, углубляя на 5 см. Еще проще разводить голубику делением куста. Его выкапывают и разрубают на части так, чтобы у каждой из них оставалось корневище длиной 5-7 см. Дополнительная подготовка деленкам не требуется, их сразу высаживают на постоянный участок.

Обрезка и возможные трудности

Успешное выращивание голубики невозможно без регулярной обрезки кустарника, которая помогает повысить его урожайность и декоративность. Проводить процедуру лучше в начале весны, когда еще не началось сокодвижение. Профилактическую обрезку можно делать в любое время. Больные ветви и сильно поврежденные листья необходимо сразу же удалять и сжигать.

Если кусты голубики зацвели на первом году жизни, бутоны обрывают, чтобы растение развивалось правильно. В 2-4-летнем возрасте у них формируют прочный скелет, удаляя слабые, а также поврежденные болезнями или морозами ветви. Нужно избавляться от побегов, которые лежат на земле, и от прикорневой поросли.

Все сорта голубики, и Блюкроп здесь не исключение, подвержены грибковым заболеваниям. О них просигнализирует внешний вид кустарника. Если его листья краснеют, это повод для беспокойства. Скорее всего растение поразил опасный недуг – рак стебля. Спровоцировать его может излишняя влажность грунта. Такие симптомы также могут проявиться при неправильном уходе за голубикой. Ее листья часто краснеют при засыхании ветвей или если растению не хватает минералов: азота, фосфора, магния.

Американская и канадская садовая голубика вполне заслуженно считается одним из ценнейших ягодных кустарников. Она обладает массой достоинств. Среди них высокая урожайность, обилие полезных свойств всех частей растения, неприхотливость, холодостойкость, долговечность. Страшно представить, но ее кусты живут и плодоносят до 90 лет!

Способность культуры стойко переносить неблагоприятные погодные условия позволяет выращивать ее почти повсюду. Встретить кустарник можно в США, Западной Европе, на Украине, в Белоруссии, на Кавказе, в средней полосе и даже в северных регионах России. Уход за голубикой нельзя назвать сложным. При соблюдении рекомендаций по выращиванию культуры она стабильно будет приносить богатый урожай.

Миллионы садоводов-любителей регулярно пополняют свои коллекции изысканными кустарниками. Поэтому голубика садовая, посадка и уход за которой требует особых знаний, достойна стать эксклюзивным экспонатом дачи. Для этого нужно удачно подобрать сорт и подготовить почву. В период интенсивного роста важно удобрять грунт, а также обрезать ветви. Не маловажную роль играет процедура размножения культуры. Все эти тонкости необходимо рассмотреть.

Где растет?

В природной среде водопьянку (одно из названий голубики) чаще всего можно встретить на болотистых местах и в тундре. Рядом с ней зачастую селятся одурманивающий багульник и черника. Характерным признаком этих территорий является достаточно увлажняемая земля, хотя в летний период она должна прогреваться солнцем. Самыми распространенными регионами, где растет голубика в России, являются:

Поскольку эта северная ягода пользуется большим спросом, то ее плантации в дикой природе редеют. В связи с этим жители Архангельской, Московской, Вологодской и Ленинградской областей, а также в республике Коми и Карелии стремятся выращивать дурниху на своих приусадебных участках. Все же не все сорта подходят для некоторых регионов. Посадка голубики в Подмосковье и уход за ней имеет специфические особенности.

На каждой грядке необходимо сажать от двух и более сортов. Тогда можно достичь наивысших показателей урожайности.

Выбор сорта в зависимости от региона

Главным условием процветания для растения служит удачная зимовка. Кроме того, сорт водопьянки должен быть устойчив к болезням, а также к возможным засухам. При выборе важно учитывать срок созревания ягод (ранний или средний). Это позволит собирать урожаи как можно раньше (июль, август). Поэтому для Подмосковья подходят следующие разновидности голубики:

Благоприятным временем для посадки саженца на даче вблизи Москвы считается весна. То, что почки не успели разбухнуть, в итоге способствует адаптации саженца к новой среде. Именно в этот сезон посадка и уход за голубикой садовой будут самыми оптимальными. Конечно, высадку можно проводить и осенью. Однако делать это нужно в первой половине октября (за месяц до начала заморозков), чтобы растение не замерзло.

Недавно посаженный куст необходимо оберегать от промерзания. Лучше аккуратно укутать его мешковиной при понижении температуры. Актуально для осенней высадки.

Подготовка места

Хотя ягода и растет в тундре, место для нее стоит выбирать солнечное и открытое. Под деревьями или возле высоких кустов – не лучший вариант для выращивания голубики. В результате плоды измельчают, вкус станет более кислым, а урожайность упадет в 3 раза.

Участок стоит выбрать не с очень глубоким залеганием грунтовых вод – около полуметра. Так, земля будет относительно влажной. Почва должна быть кислой. Для этого понадобится измерить уровень рН. Норма является пределы от 3,5 до 5,5. Нейтральную землю следует подкислить, чтобы кустарник мог развиваться.

В качестве окислителя использовать коллоидную серу (до 60 г), ортофосфорную или лимонную кислоту. Иногда используют сернокислый аммоний. Субстрат засыпается за 6 месяцев до посадки и уплотняется.

Более того, важно выбирать участки, защищенные от ветра. Укрытием послужит либо забор, либо изгородь из декоративных растений. Землю для посадки кустарника как следует разрыхлить, насытив ее кислородом. Затем важно правильно распределить саженцы голубики садовой на огороде, чтобы обеспечить им интенсивный рост и размножение. Садоводы рекомендуют придерживаться следующего:

Для глинистой почвы обязательно нужен дренаж. Кусты высаживают на гребнях из подготовленного субстрата. Можно вырыть траншеи (ширина – 1,2 м, глубина – 0,80 м) и застелить их пленкой: полностью или только стенки. Если материал улаживается на дно, то на расстоянии полуметра делаются надрезы для водостока. Данная система обеспечивает верхний слой почвы влагой. Также при выращивании голубки на даче следует создать ей природные условия обитания. Полив утром и вечером приблизит на йоту болотный кустарник к своей родине. Но в этом случае нужно проявлять уравновешенность, чтобы влага не застаивалась.

Контейнер с саженцем перед посадкой поместить на 15-30 минут в воду, чтобы размягчить землю. Это поможет извлечь растение без травмирования корневой системы.

Грунт и специфика посадки

Уроженке болотистой тундры не по душе обычная почва в саду или на огороде Подмосковья. Однако она беспроблемно приживается на истощенной земле и не нуждается в , перегное или компосте. Между тем садоводам все же приходится делать грунт для голубики своими руками, который отличается составом от привычного огородного.

На дне образованной ямки следует уложить дренаж из щепок или веток сосны. Затем готовится субстрат, состоящий из следующего:

смесь сфагнового (мох, древесина, и остатки растений) и верхового торфа;
перегной хвои;
песок;
опилки;
лесная земля.

Половина этого посадочного материала приходится на торфяную смесь. Все остальные компоненты добавляются в равном количестве и перемешивается. Субстрат засыпается в траншею и заливается небольшим количеством воды.
Куст сажают в землю, предварительно расправляя корешки. Корневая шейка должна сесть в грунт на 6-10 см.

Покупать саженцы стоит те, которые достигли двух- или трехлетнего возраста.

В завершение почву вокруг куста слегка утрамбовывают и поливают. Обязательно стоит уложить вокруг ствола из хвойных опилок.
Высота слоя около 10 см. Междурядья тоже засыпают травой. Это предотвращает перегревание и пересыхание растений, поскольку мульча не позволяет влаге испаряться. Желательно обработать стебли и крону фунгицидными средствами, в качестве профилактики от вредителей (грибков и бактерий).

Тонкости ухода

Первое время саженцы необходимо регулярно поливать и пропалывать, чтобы не образовывалась корка. Причиной тому служит поверхностная корневая система.

Важное место в уходе всегда занимает обрезка. Она нужна для стабильного и крупного урожая. Начинать ее стоит на 5-й год после посадки, и проводить каждую весну. Отрезать необходимо ветви, которые:

загущают кустарник (они находятся возле прикорневой шейки);
достигли 6-летнего возраста;
замерзли зимой (чаще всего это побеги).

Безусловно, весной важно обрабатывать кустарник фунгицидами (против грибков и болезней) и инсектицидами (против насекомых). В этот период садоводы удобряют почву, используя такие кислые минеральные удобрения, как:

Эти средства необходимо разводить водой. На 10 л жидкости приходится 50-100 г одного из удобрений. Однако лучше ознакомится с инструкцией каждого из них.

Перед покупкой растения необходимо осмотреть саженец. Ветки и кора должны быть без повреждений, а корни — полностью закрыты (в пакете или контейнере).

Многие сорта голубики морозостойки, но эксперты советуют проводить надлежащий уход за культурой осенью, обеспечив ей достойную подготовку к зиме. Как только прошли первые заморозки:

наклонить побеги к земле;
зафиксировать ветви скобами или проволокой;
укутать агроволокном или мешковиной.

Запрещено использовать для укрытий полиэтиленовые материалы. При повышении температуры создается влажный микроклимат под укрытием. Побеги преют и со временем погибают.

Летом голубика нуждается в интенсивной системе полива. За 7 дней на один куст стоит расходовать 20-30 л воды, в зависимости от температуры воздуха.
Крайне важно следить за влажностью почвы весь июль и август, потому что в эти месяцы закладываются зачаточные побеги на следующий год. Дефицит влаги уменьшает урожайность.

Размножение

Тысячи садоводов практикуют выращивание голубики из семян в домашних условиях, но это длительный процесс. Вначале нужно отобрать переспевшие плоды без гнили и дефектов. Желательно, чтобы они были как можно крупнее. Затем действуют по такому алгоритму:

высушивают и хранят при температуре 0+5°С;
высаживают весной в оттаявшую почву (теплую) на глубину до 1,5 см;
укрывают мульчей – листья, опилки и торф;
регулярно поливают, а также вспушивают грядки.

Подкормку начинают со 2-го года. Когда кустарник достигнет трехлетнего возраста, его нужно пересадить на постоянное место.

Вдобавок ко всему размножение голубики проводят черенками, но для этого нужно смотреть специально подготовленные видео. Это более оперативный и надежный метод. Заготавливать ветви (длина 8-15 см) с побегами следует сразу после того, как куст сбросит листья. Весной срезают их до пробуждения почек. Срез нужно делать ровный, первая почка от верхушки находится на расстоянии 2 см.

До посадки черенки хранят 30 дней в холодильнике (t=0+5°С). Это ускорит процесс развития. Под углом 90° их высаживают в почву косым срезом вниз, сделанным сразу же под почкой. Важно не забыть присыпать край пудрой для укоренения. Такую заготовку можно сделать и в теплице.

Необходимо регулярно поливать черенки. Можно соорудить навес из пленки, накрытой спанбондом, для создания высокой влажности. Через 2 месяца снять шалаш, и пересадить черенки.

С таким арсеналом знаний о посадке и уходе за голубикой садовой можно получить богатый урожай и радовать свою семью таким изысканным угощением.